Certificazione MOCA: perché può esserti utile?
La volontà e la necessità di operare in conformità rispetto alla normativa cogente sui materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti, rappresenta un'esigenza primaria sia per i produttori diretti che per i trasformatori ed utilizzatori.
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Nella Certificazione MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) ricadono soprattutto macchinari e apparecchiature per la lavorazione, la preparazione, la conservazione e somministrazione degli alimenti, analizzando anche silos, cisterne, serbatoi, e non dimenticando l’ultima fase di distribuzione automatica come ad esempio macchine da caffè, vending machine ecc..
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Come si ottiene la certificazione MOCA?
Secondo uno schema ICIM gli step sono:
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Analisi documentale del percorso produttivo
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Analisi dei materiali e individuazione delle cessioni attraverso test di laboratorio
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Audit in campo per la valutazione della congruità dei processi produttivi
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Emissione di certificato a valle dell’esito positivo delle risultanze di audit e test laboratorio effettuati
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Pertanto, la Certificazione MOCA consente alle aziende di disporre di documentazione aggiornata e verificata, per rispondere in modo adeguato a controlli delle autorità o a richieste di propri clienti e consente di differenziarsi sui mercati internazionali esponendo un marchio che sottolinea serietà e affidabilità.
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Com'è strutturata la nostra consulenza
Eko03 è strutturata ed organizzata in modo efficiente per poter rispondere a tutte le esigenze richieste dalla clientela avvalendosi di consulenti altamente specializzati e garantendo un valore aggiunto alla prestazione del servizio.
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Il nostro team di professionisti, altamente qualificato, sarà in grado di fornire sessioni consulenziali dirette con la presenza di un operatore competente presso le vostre strutture operative; in modo da riuscire ad essere sempre aggiornati su ciò che la norma richiede e poter operare in totale sicurezza nel rispetto delle disposizioni legislative.
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Le competenze, le esperienze e le qualifiche dei nostri professionisti sono al servizio delle imprese che devono fronteggiare un settore che diviene gradualmente più complesso, garantendo così di avere tutte le qualifiche necessarie per assolvere ai doveri e obblighi legislativi e normativi richiesti dalle autorità di controllo competenti.
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Il problema che intendiamo risolvere è la necessità di affiancamento e supporto alle aziende che intendono implementare o avviare procedure inerenti alla Certificazione MOCA, partendo da test sui materiali, con la finalità di accrescere la consapevolezza delle imprese e le competenze per assicurare il rispetto costante dei requisiti richiesti.
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Come ti aiutiamo
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Consulenza per la corretta applicazione delle normative MOCA
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Ausilio nell'attuazione di procedure di autocontrollo che garantiscano l'adeguato svolgimento di ogni fase critica della produzione ed eventuale gestione di non conformità
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Affiancamento nel processo di controllo da parte degli organi predisposti
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Attuazione di un sistema di monitoraggio durevole nel tempo
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Supporto nella redazione di documenti che garantiscano la conformità del prodotto e le competenze aziendali
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Analisi chimiche e microbiologiche sui materiali utilizzati
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Assistenza nel processo di richiesta della Certificazione presso un centro di certificazione accreditato