Il Nostro Blog
Resta aggiornato con le ultime novità dal mondo di Eko03
Campionamento alimenti: come si effettua?
Manuale Haccp: cos'è, cosa contiene, chi lo scrive e normative
L'importanza della formazione HACCP: garantire la sicurezza attraverso una formazione costante
La nuova normativa 2023 sull'acqua potabile: nuove direttive per la sicurezza alimentare
Pericolo e rischio alimentare nel sistema HACCP
L’importanza di un consulente HACCP in azienda: il caso studio di “La stazione della birra”
Analisi alimentare: perché è importante e come viene effettuata?
Rigenerazione alimentare
Congelamento e surgelamento
I 5 errori che la maggior parte delle aziende alimentari commette nell'HACCP
L'Haccp e gli allergeni
A cosa serve l'Haccp
Normativa HACCP e Igiene alimentare: cosa è ed a cosa serve